Kümes ve Besi Hayvancılığı Raporu’nda (Poultry and Livestock Report) paylaşılan verilerde, Türkiye’nin 2021 yılındaki 2.24 milyon tonluk tavuk eti üretimi, nisan ayında yıllık bazda yaklaşık 2.4 milyon tona çıktı. İhracat ise aynı dönemde yüzde 15 arttı. Dünya genelinde tavuk eti üretiminin 2022’de 100.1 milyon tonda kalması ve Rusya-Ukrayna savaşının etkileriyle küresel tavuk eti ihracatının ise yaklaşık 13.4 milyon ton olması bekleniyor. Raporda, üretimin yüksek yem fiyatları nedeniyle olumsuz etkilenebileceğine değinilirken; Rusya’nın iç piyasaya odaklanacağı ifade edildi. Çin’de ise üretimin nispeten düşük seviyelerde kalacağı belirtildi.
BREZİLYA’DA ARTIŞ
Rapora göre, bu dönemde Brezilya’nın, Ukrayna’nın ihracatı durdurmasıyla küresel talebi karşılamak için üretimi önemli ölçüde artıracağı tahmin ediliyor. Tavuk eti ihracatında ilk sırada yer alan Brezilya’nın böylece, uluslararası ticaretin yaklaşık yüzde 35’ini gerçekleştirmesi bekleniyor. İthalatta ise Ukrayna, Rusya ve Suudi Arabistan’ın gerilerken; Irak, Küba, İngiltere ve Meksika’nın ılımlı bir büyüme göstermesi öngörülüyor. ABD’de ise tavuk eti üretiminin 2022 yılında az da olsa artması bekleniyor. İhracatın 3.3 milyon tonla aynı kalırken; kuş gribi salgının ihracatı önemli ölçüde etkilemeyeceği tahmin ediliyor. Ukrayna Tarım İşletmeleri Kulübü’nün (UCAB) 22 Nisan’da yayınladığı rapora göre, işgal nedeniyle kümes hayvanlarındaki kaybın yüzde 15’e ulaştığı ifade ediliyor. Dana ve sığır etinde ise küresel üretimin Avustralya, Brezilya, Hindistan ve Meksika’daki büyümeye dayalı olarak 2022’de yüzde 1 oranında artacağı; Kanada, ABD ve Avrupa Birliği’ndeki üretimin ise düşeceği tahmin ediliyor. 2022’de küresel ihracatın ise özellikle Doğu Asya pazarlarında, yüzde 3 oranında artması bekleniyor.
